ما هو نظام الهاسب (HACCP) ولماذا هو ضروري؟
في عالم التموين الجماعي، لا يعتبر المذاق اللذيذ هو المعيار الوحيد للنجاح، بل تأتي سلامة الغذاء في المقام الأول. نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) هو نظام وقائي يعنى بسلامة الغذاء من خلال تحديد الأخطار البيولوجية والكيميائية والفيزيائية.
خطواتنا في تطبيق الهاسب:
- تحليل المخاطر: فحص رحلة الطعام من المزرعة إلى الشوكة.
- تحديد نقاط التحكم الحرجة (CCPs): مثل درجة حرارة الطهي والتبريد السريع.
- الرصد المستمر: استخدام أجهزة استشعار ذكية لمراقبة درجات الحرارة في الثلاجات والشاحنات.
نحن في "الماهر" نفخر بكوننا من أوائل الشركات الحاصلة على شهادة الآيزو 22000، مما يضمن لعملائنا راحة البال التامة.
Key Features
Strict Control
Short feature description
Lab Testing
Short feature description
Certified
Short feature description